Una cucina concreta e sostenibile

Una cucina concreta e sostenibile si concentra sull’utilizzo di ingredienti naturali, locali e biologici e sull’utilizzo di tecniche culinarie che evitano la spreco di risorse, sia alimentari che ambientali. Si incoraggia inoltre l’uso di attrezzi da cucina assortiti e funzionali a ridurre la quantità di confezioni da acquistare, scegliendo ingredienti compatibili con le stagioni e ricorrendo al riciclo dei prodotti alimentari.

Una cucina concreta e sostenibile mira anche ad educare in materia di nutrizione ed ecologia, così come sostenere l’estetica della tavola in termini di piatti, bicchieri e stoviglie di uso comune. Tutto ciò che non può essere riciclato o evitato viene ricollocato nella catena alimentare e riutilizzato per alimentare commercio locale, famiglie bisognose e alleviare la fame.

Obiettivo finale: fare in modo di favorire l’utilizzo di energie rinnovabili, la riduzione della produzione di rifiuti, le strategie di acquisto responsabili, l’innovazione di packaging sostenibili.

Cosa aspetti, vieni a scoprire la nostra cucina. Ti aspettiamo!!